घर पर बनी मिंट चॉकलेट चिप आइसक्रीम की रेसिपी। recipe for homemade mint chocolate chip ice cream

घर पर बनी मिंट चॉकलेट चिप आइसक्रीम एक आनंददायक व्यंजन है।  यहां आपके लिए आज़माने के लिए एक सरल नुस्खा दिया गया है:

 सामग्री:

 मिंट आइसक्रीम बेस के लिए:

 2 कप भारी क्रीम

 1 कप पूरा दूध

 4 कप दानेदार चीनी

 2 चम्मच शुद्ध पुदीना अर्क

 1 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क

 हरा खाद्य रंग (वैकल्पिक, रंग के लिए)

 नमक की एक चुटकी

 चॉकलेट चिप्स के लिए:

 4 औंस सेमीस्वीट चॉकलेट, छोटे चिप्स में कटी हुई

 निर्देश:

 आइसक्रीम बेस तैयार करें:

 एक मध्यम मिश्रण के कटोरे में, भारी क्रीम, पूरा दूध, चीनी, पुदीना अर्क, वेनिला अर्क और एक चुटकी नमक मिलाएं।  तब तक हिलाएं जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।  वांछित पुदीना हरा रंग प्राप्त करने के लिए आप हरे खाद्य रंग की कुछ बूँदें मिला सकते हैं।

 मिश्रण को ठंडा करें:

 मिक्सिंग बाउल को प्लास्टिक रैप या ढक्कन से ढकें और कम से कम 2 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रखें।  इससे मिश्रण ठंडा हो जाएगा और स्वाद घुल जाएगा।

 आइसक्रीम को मथ लें:

 मिश्रण के ठंडा होने के बाद, इसे आइसक्रीम मेकर में डालें और निर्माता के निर्देशों के अनुसार मथें।  इसमें आमतौर पर लगभग 20-25 मिनट लगते हैं जब तक कि यह नरम-सर्व स्थिरता तक न पहुंच जाए।

  चॉकलेट चिप्स डालें:

 मंथन के आखिरी कुछ मिनटों में, कटी हुई सेमीस्वीट चॉकलेट डालें।  आइसक्रीम मेकर चॉकलेट चिप्स को पूरी आइसक्रीम में समान रूप से वितरित करने में मदद करेगा।

  स्थानांतरण और फ्रीज:

 मिंट चॉकलेट चिप आइसक्रीम को एक एयरटाइट कंटेनर में डालें और कम से कम 3-4 घंटे या इसके सख्त होने तक फ्रीज में रखें।

  परोसें:

 घर में बनी मिंट चॉकलेट चिप आइसक्रीम को कटोरे या कोन में निकालें और आनंद लें!

 अपने स्वाद के अनुरूप पेपरमिंट अर्क की मात्रा को बेझिझक समायोजित करें।  यदि आप भिन्न प्रकार की चॉकलेट पसंद करते हैं तो आप डार्क चॉकलेट या मिल्क चॉकलेट चिप्स का भी उपयोग कर सकते हैं।  घर पर बनी आइसक्रीम एक वास्तविक व्यंजन है, और यह मिंट चॉकलेट चिप संस्करण निश्चित रूप से हिट होगा!