बेरी टार्ट रेसिपी। Berry tart recipe

निश्चित रूप से!  यहां बेरी टार्ट की एक सरल रेसिपी दी गई है:

 सामग्री:

 4 कप मैदा

 4 कप दानेदार चीनी

 2 कप अनसाल्टेड मक्खन, ठंडा करके छोटे टुकड़ों में काट लें

 1 बड़ा अंडे की जर्दी

 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी

 भरने:

 2 कप मिश्रित जामुन (स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, रास्पबेरी)

 3 कप दानेदार चीनी

 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च

 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस

 निर्देश:

 पपड़ी:

 एक खाद्य प्रोसेसर में, आटा और चीनी को एक साथ मिलाएं।  मक्खन और दाल डालें जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो जाए।

 एक छोटे कटोरे में, अंडे की जर्दी और बर्फ के पानी को एक साथ फेंटें।  इस मिश्रण को फ़ूड प्रोसेसर में डालें और तब तक पीसें जब तक आटा एक साथ न आ जाए।

 आटे को आटे की सतह पर पलटें और थोड़ी देर गूंथें।  एक डिस्क के आकार में चपटा करें, प्लास्टिक रैप में लपेटें और कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

 पहले से गरम ओवन:

 अपने ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम कर लें।

 आटा बेलें:

 आटे की सतह पर, ठंडे आटे को अपने टार्ट पैन में फिट करने के लिए एक सर्कल में रोल करें।  आटे को पैन में दबाएँ, अतिरिक्त आटा काट लें।

 भरने:

 एक कटोरे में, मिश्रित जामुन, चीनी, कॉर्नस्टार्च और नींबू के रस को धीरे से एक साथ मिलाएं।  इसे जमने के लिए कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें।

 इकट्ठा करें:

 बेरी मिश्रण को तैयार क्रस्ट में चम्मच से डालें, समान रूप से फैलाएँ।

 सेंकना:

 पहले से गरम ओवन में लगभग 25-30 मिनट तक या जब तक कि परत सुनहरी न हो जाए और जामुन बुलबुलेदार न हो जाएं, बेक करें।

 ठंडा:

 परोसने से पहले टार्ट को ठंडा होने दें।

 वैकल्पिक:

 आप परोसने से पहले टार्ट पर पाउडर चीनी छिड़क सकते हैं या एक स्कूप वेनिला आइसक्रीम के साथ परोस सकते हैं।

 अपने स्वादिष्ट घर पर बने बेरी टार्ट का आनंद लें!